Aplicações Culinárias:
Caracteriza-se pelo seu cheiro bastante aromático e sabor amargo. É o companheiro perfeito do tomate, do pimentão, da beringela e das massas. Combina bem com vitela, com carnes brancas, pratos de peixe e com queijos. A erva fresca dá aos pratos um sabor completamente diferente, dado que tem um sabor amargo mais acentuado do que os orégãos secos ou desidratados.
Benefícios saudáveis:
O seu chá combate a tosse e a bronquite. É indicado no tratamento e prevenção da gripe. É diurético, expetorante e ameniza dores menstruais. 
Ajuda a regular a quantidade de glicose no sangue, sendo por isso também um antidiabético. 
Excelente fonte de magnésio, ferro, fibras e ómega 3. Rica em cálcio, vitamina K, A e C.